Kartoffelernte in unserer Permakultur

Die ersten Frühkartoffeln konnten wir kurz nach der Blüte ernten. Die kleinen Knollen wachsen schnell. Sobald sie sich fest anfühlen und die Schale schwer abzulösen geht, können die Kartoffeln geerntet werden. Wir ernteten nur ein paar Knollen pro Pflanze. Sehr vorsichtig, um die Pflanze nicht verletzen. Wir legten die Wurzeln sehr vorsichtig frei und häufelten anschließend die Reihen wieder an.

Der Großteil der Kartoffeln wird im Hochsommer geerntet, sobald das Laub verwelkt ist. Am besten wird an einem trockenen Tag geerntet, dann kann man die Knollen recht sauber aus dem Boden ziehen. Man muss nicht alle Kartoffeln gleichzeitig ernten. Solange die Knollen mit Erde bedeckt sind, können sie verbleiben, bis sie verbraucht werden können. Unterm Strich sind wir sehr begeistert über Aufwand und Ertrag und werde es nächstes Jahr wieder so machen.